Kanan nopeat herkut

Perjantai-ilta, mieli tekee jotain hyvää - nopeasti ja helposti tietysti! Onneksi muistin, että olimme päässeet mukaan Hopottajien kampanjaan testaamaan Myllyn Paras Suklaataikinaa. Siellä se odotteli pakastimessa leipomista ja testaamista. Nopea vilkaisu jääkaappiin, hetken pohdinta ja sitten vielä leivonta-apulaisen värväys. PikkuTipu on onneksi aina valmiina näihin puuhiin. Viiden minuutin pohdinnalla päätimme loihtia pieniä leivonnaisia. 

Ensin taikinan nopea kaulinta ja PikkuTipu pääsi painelemaan muotilla sopivia keksipohjia. Uuniin vajaaksi kymmeneksi minuutiksi ja sitten hetken jäähdytys. Kerma vaahdoksi, sekaan hiukan tomusokeria, appelsiinituorejuusto ja suklaahippusia. Kahden keksipohjan väliin täytettä ja tarjolle. Ah, helppoja ja nopeita herkkuja, jotka auttoivat juuri sopivasti makeannälkään. Ja mikä parasta helppoa leivontaa PikkuTipun kanssa, kaikki turhat välivaiheet jäävät pois ja saadaan nopeasti valmista ennenkuin mielenkiinto lopahtaa. Tätä on jemmattava pakastimeen lisää. 

Tästä voi viikonloppu alkaa!

Lisätietoja kampanjasta: http://www.hopottajat.fi/suklaataikina/

Kukko treenaa, testaa ja maistattaa

Täällä ollaan PikkuTipun kanssa jouduttu (tai ehkä pikemminkin päästy) viime aikoina koekaniineiksi ja testimaistajiksi. Kukko on lupautunut kokkailemaan pääsiäispyhien aikaan Keski-Suomessa ja nyt ollaankin testattu uusia ruokia. Lammas valmistuu tänä vuonna muiden toimesta, joten se ei tullut kysymykseen vaan piti keksiä jotain muuta. No, nyt on testailtu eri versioita niin pääruoan kuin jälkkärinkin osalta ja samaan aikaan tuomaristo on ollut kriittinen ja armoton. Jotkut pääsivät jatkoon, osa hyllytettiin.

Pääruoka kokonaisuudessaan todettiin toimivaksi. Tarjolle on tulossa erilaisia pieniä annoksia pöydän täydeltä, joista jokainen voi valita oman mieltyksensä mukaan mitä haluaa. Lohta makeassa soijakastikkeessa, sesampaneroitua kanaa sekä kampasimpukoita erilaisten kurkku-, porkkana- ja daigonlisukkeiden kanssa. PikkuTipu ihastui erityisesti kanoihin ja pisteli menemään niitä oikein urakalla, Kanan mieleen oli etenkin lohen kastike sekä ehkä jopa hieman yllättäen kampasimpukat ja Kukko nyt itsekriittisenä pohdiskeli mitä vielä voisi parantaa.

Jälkiruokakokeilut puolestaan lähtivät liikkeelle Kanan ilmoille heittämästä negatiivisesta kommentista ja ihmettelystä työpaikkaruokalan vihreästä teestä tehdystä hyytelöstä. Ei kolahtanut Kanalle, mutta Kukko otti heti haasteen vastaan. Ja niin meille haettiin matcha-teejauhetta ja siitä loihdittiin erilaisia variaatioita; erilaisia juustokakkuja, pieniä suklaaherkkuja sekä friteerattua banaania matcha-kastikkeen kera.

Juustokakkufanaattinen Kana ja tarkka jälkkärimaistelija PikkuTipu kuitenkin torppasivat juustokakut, maku ei kohdannut meidän makuhermoja. Suklaaherkut ja banaanit puolestaan saivat hyväksynnän. Katsotaan mihin Kukko nyt sitten lopulta päätyy pääsiäismenussaan, tässä kun on vielä pari päivää aikaa mietiskellä.

Näiden kuvien myötä haluamme toivottaa 

oikein herkullisia ja maistuvia 

pääsiäispyhiä!