Makuja keskisuomalaisessa maisemassa

Ihana auringonpaiste ja mahtavat keväiset järvimaisemat ovat hemmotelleet meitä tänä viikonloppuna. Kukko loihti taattua kamaa, kanaa itämaisella twistillä. Aina niin hyvää ja uppoaa täysin varmasti myös ankarimmalle ruokakriitikollemme eli PikkuTipulle. Ja mikäs tätä onkaan syödessä kun auringonsäteet kimaltavat suoraan ruokapöytään.

Lauantai-illan ratoksi Kukko vielä innostui kaivamaan padan kaapista ja teki leipätaikinan odottelemaan. Aamulla uunista kantautuikin sitten mahtava tuoreen leivän tuoksu ja tämä ihanuus.

Kyllä tämä aurinkoinen viikonloppu herkkuineen antaa taas virtaa ensi viikoksi.
Jotain uutta voisikin alkaa jo miettimään seuraavalle viikonlopulle. Eli ideat ovat erittäin tervetulleita, katsotaan mitä Kukko niistä saisi loihdittua...

Kohti kesää...

Kevätauringon säteiden osuessa mukavasti terassillemme alkavat suunnitelmat väistämättä siirtyä kohti kesää ja kesäkeittiötä. Pientä pyöritystä grillin ja ruokapöydän paikasta tehtiin tänään jo hiukan ajatuksen tasolla. Vielä terassin öljyäminen ja sitten päästään laittamaan taas kesäkeittiö kuntoon sekä kalusteet paikoilleen. Ja eipä aikaakaan kun grillikausikin starttaa. Tässä huushollissa se nimittäin on monesti startannut, vaikka lunta olisi vielä ollut maassa ja syömään ei ulkona vielä tarkene. Mutta meidän Kukko nauttii ulkona kokkaamisesta. 

Tänään otimme jo reippaan askeleen kohti kesäkeittiön avaamista, mutta siitä lisää myöhemmin. Vinkkinä kuitenkin annettakoon, että tänä kesänä Kukon kesäkeittiössä (toivottavasti) tarjoillaan yrttisiä herkkuja ja lähiruokaa.

Kesä, tule jo! Kukko, Kana ja Tipu odottavat malttamattomina ulkoruokintaan pääsemistä :)

Kuukauden kattaus - maaliskuu

Menu yhteistyössä

Kyllä, tänään on Kanakin pääsyt vaikuttamaan päivän ruokaan - tai no, oikeastaan juomaan ;)
Kukko ehdotti kalaa itämaisittain ja heti oli Kanalla heittää sopiva viini tähän kylkeen. Näin sitä on hyötyä aikakausilehtien lukemisesta.
Siispä kalatiskistä tarttui matkaan siika ja siihen oheen uusi riesling-tuttavuus meille, Alsace One. Kivaa vaihtelua kestohitiksi nousseen Kungfu Girlin rinnalle.

Lautaselle Kukko loihti paahdettua siikaa teriyaki-kastikkeessa, ja meidän aikuisten annokseen vielä lorautettiin sekaan mausteeksi tuota uutukaista viiniä. Kokonaisuus toimi kertakaikkisen loistavasti. Näillä eväillä kohti hektistä ensi viikkoa!